Résultats de recherche pour

"Balado Hommage à la Ferme des Monts"

Nov

2021

Hommage à la Ferme des Monts (balado no.3)

La production maraîchère en conditions extrêmes

“J’ai un peu de machinerie, mais mon plus gros outil, c’est mon cahier de régie.”
Marc Bérubé

Dans ce troisième et dernier épisode audio, Marc Bérubé et Louise Gagnon font connaître les stratégies de production et de gestion qui leur ont permis de vivre du maraîchage bio sur petite surface dans un contexte pédo-climatique assez rude. Ils adressent également quelques messages à la relève agricole au terme de leur 50 ans de métier.

Crédits photos : Marc Bérubé, Evelyne Bellemare, Jérôme Maltais, Louis-Samuel Jacques et Ghislain Jutras

Ce balado accompagne le texte suivant qui rend hommage à l’oeuvre matérielle et humaine de Marc Bérubé et Louise Gagnon.

Nov

2021

Hommage à la Ferme des Monts (balado no.2)

Les légumes bio de fine restauration

“La mini carotte, dans c’temps-là on mettait ça au compost. C’était de la perte!”
Marc Bérubé

Dans ce deuxième épisode audio, Marc Bérubé explique avec passion comment il a développé sur une période de 30 ans de solides relations avec les chefs de fine gastronomie de Charlevoix, Québec et Montréal. On y apprend aussi le nom de plantes peu banales qui ont fait sa renommée tel que le cerfeuil musqué, le shungiku et la ficoïde glaciale.

Ce balado accompagne le texte suivant qui rend hommage à Marc Bérubé et Louise Gagnon pour leurs 50 ans de vie agricole.

Nov

2021

Hommage à la Ferme des Monts (balado no.1)

Le retour à la terre et l’acquisition des savoirs

“On ne connaissait rien. Les livres que j’ai achetés valent plus cher que mon tracteur!”
Marc Bérubé

Dans ce premier épisode audio, découvrez le parcours de Louise et Marc depuis Montréal jusque dans Charlevoix, région d’adoption où le couple a autoconstruit une maison de rêve entourée de jardins bio en plein coeur des années 70. De simples novices, ces pionniers sont devenus de véritables mentors grâce à leur sens de la débrouillardise ainsi qu’une curiosité sans fin.

Ce balado accompagne le texte suivant qui rend hommage à Marc Bérubé et Louise Gagnon pour leurs 50 ans de vie agricole.