Le 19 octobre dernier, un tout nouveau livre sur l’agriculture biologique a été publié. « Organic Farming: The Ecological System » est l’oeuvre de 26 auteurs américains et 3 canadiens dont la plupart sont issus du milieu universitaire. Le bouquin contient une tonne de références et couvre une vaste gamme de sujets: histoire du bio, design des agro-écosystèmes, techniques de production, mise en marché, éducation. L’éditeur est Charles Francis, un professeur de l’Université du Nebraska qui fait partie de ma liste de personnes à visiter avant longtemps ! En fait, ce type m’a été recommandé par plusieurs gens que j’ai rencontrés dans ma quête reliée à l’enseignement de l’agriculture écologique.
Autre suggestion de lecture du même genre, mais publié en 2006 par deux australiens et un américain: « Organic agriculture, a global perspective ».
L'Odyssée Bio de Gigi 