Archives de l’étiquette : Californie

CALIFORNIE > Blue House Farm, mon coup de coeur

De toute la quinzaine de fermes maraîchères bios que j’ai visitées en Californie, Blue House Farm est dans son ensemble ma préférée. Elle n’est pas plus « parfaite » que les autres, mais je l’estime tout particulièrement puisque son modèle colle bien à la réalité des « Jeunes maraîchers écologiques du Québec ». Le site web de la ferme est remarquablementLire la suite « CALIFORNIE > Blue House Farm, mon coup de coeur »

CALIFORNIE > La ferme éducative Pie Ranch

4 hectares dédiés aux tartes et à l’éducation Pie Ranch est une ferme à but non lucratif qui a été fondée en 2002 par Nancy, Jared et Karen. Ils y cultivent des pommes, des citrouilles, des fraises, du blé ancestral et quelques autres espèces dans le but d’en faire des tartes. Leur mission est toutefoisLire la suite « CALIFORNIE > La ferme éducative Pie Ranch »

CALIFORNIE > Full Belly Farm: une grosse ferme bio… ULTRA diversifiée

1500 paniers de légumes et de fleurs en ASC pendant 49 semaines de l’année, 3 marchés publics, 4 associés, 50 employés mexicains, 5 stagiaires, une dizaine de tracteurs, 20 ha de légumes, 20 ha de vergers (noyers, pommes, pêches, poires, pommes grenades, raisins, agrumes…), 105 ha de prairie, pâturage et céréales (blé), des poules, des moutons… 25 ansLire la suite « CALIFORNIE > Full Belly Farm: une grosse ferme bio… ULTRA diversifiée »

CALIFORNIE > Les champs au repos sous le couvert d’engrais verts

CASFS-UCSC Les espèces d’engrais verts les plus utilisées dans la région de la baie de Monterey en Californie sont l’avoine, la féverole, la vesce et le pois. Sur la ferme école CASFS, le sol sera couvert de novembre à mars par un mélange d’avoine cayuse (10 kg/ha*), de féverole (80) et de vesce commune (80).Lire la suite « CALIFORNIE > Les champs au repos sous le couvert d’engrais verts »