Les légumes bio de fine restauration « La mini carotte, dans c’temps-là on mettait ça au compost. C’était de la perte! » Marc Bérubé Dans ce deuxième épisode audio, Marc Bérubé explique avec passion comment il a développé sur une période de 30 ans de solides relations avec les chefs de fine gastronomie de Charlevoix, Québec etLire la suite « Hommage à la Ferme des Monts (balado no.2) »
Archives de l’étiquette : Maraîchage
Hommage à la Ferme des Monts (balado no.1)
Le retour à la terre et l’acquisition des savoirs « On ne connaissait rien. Les livres que j’ai achetés valent plus cher que mon tracteur! » Marc Bérubé Dans ce premier épisode audio, découvrez le parcours de Louise et Marc depuis Montréal jusque dans Charlevoix, région d’adoption où le couple a autoconstruit une maison de rêve entouréeLire la suite « Hommage à la Ferme des Monts (balado no.1) »
Hommage à Marc Bérubé et Louise Gagnon
La Ferme des Monts mise en relief NOTE : Voici la version intégrale d’un texte dont une adaptation abrégée a été fièrement publiée dans le troisième numéro du magazine Growers & Co intitulé « Un mouvement régénérateur ». À noter qu’une série d’entrevues audio inédites avec Marc et Louise accompagnent ce texte. Abonnez-vous gratuitement au site webLire la suite « Hommage à Marc Bérubé et Louise Gagnon »
La Ferme Val-aux-Vents à découvert
Un duo maraîcher vous souffle à l’oreille deux décennies bien accomplies Dans ce troisième épisode de la série Les Échos de l’Odyssée Bio du balado La Vie Maraîchère, découvrez l’histoire de Richard Favreau et Monique Michaud, un couple attachant qui a su s’adapter à des conditions extrêmes pour mettre en valeur le terroir Bas-Laurentien auprèsLire la suite « La Ferme Val-aux-Vents à découvert »
Ma passion « dévorante » pour le réseautage
L’union fait la force! « Je suis certain que le secteur du maraîchage bio au Québec ne serait pas du niveau qu’il est en ce moment s’il n’y avait pas tous ces liens entre les gens, des liens qui sont harmonieux. » Dans ce quatrième épisode du balado La Vie Maraîchère réalisé par Le Jardin des Funambules,Lire la suite « Ma passion « dévorante » pour le réseautage »
Un premier balado dédié à la vie maraîchère
Parcourez les jardins secrets du maraîchage bioen compagnie de Corinne Tougas et de ses invité.e.s Une fois de plus, me voilà impressionné par mes anciens élèves. Ils ont tôt fait de dépasser le maître, ne serait-ce qu’en mettant sur pied une ferme exemplaire, Le Jardin des Funambules. Cette jeune entreprise rayonne déjà par son systèmeLire la suite « Un premier balado dédié à la vie maraîchère »
Un nouveau guide à l’intention des fermes maraîchères diversifiées
Il est enfin arrivé ! Le Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée Voilà une foule de renseignements qui nous sont offerts sur un plateau d’argent par Anne Weill et Jean Duval en collaboration avec Équiterre.
CALIFORNIE > Blue House Farm, mon coup de coeur
De toute la quinzaine de fermes maraîchères bios que j’ai visitées en Californie, Blue House Farm est dans son ensemble ma préférée. Elle n’est pas plus « parfaite » que les autres, mais je l’estime tout particulièrement puisque son modèle colle bien à la réalité des « Jeunes maraîchers écologiques du Québec ». Le site web de la ferme est remarquablementLire la suite « CALIFORNIE > Blue House Farm, mon coup de coeur »
CALIFORNIE > La ferme éducative Pie Ranch
4 hectares dédiés aux tartes et à l’éducation Pie Ranch est une ferme à but non lucratif qui a été fondée en 2002 par Nancy, Jared et Karen. Ils y cultivent des pommes, des citrouilles, des fraises, du blé ancestral et quelques autres espèces dans le but d’en faire des tartes. Leur mission est toutefoisLire la suite « CALIFORNIE > La ferme éducative Pie Ranch »
L'Odyssée Bio de Gigi 